饮食与健康

合理烹调与营养:
  合理烹调是保证食品口味和营养成份的重要环节之一。粮食在烹调中,维生素最易损失,其次为矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物在通常情况下,量与质的变化不甚显著 ……

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 ◎合理烹调与营养       ◎如何识别染色大米和掺油大米
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